Der Dollingerhof liegt am Rande des Naturparks Altmühltal in Offenbau, mitten im Dorf. Es ist ein vielseitiger, lebendiger Familienbetrieb in der siebten Generation. Auf 70 Hektar wirtschaften wir schon seit über 30 Jahren nach den Prinzipien des ökologischen Landbaus. 2014 haben wir begonnen, das Konzept der Solidarischen Landwirtschaft (Solawi) umzusetzen. Mittlerweile versorgen wir über 300 Haushalte mit Lebensmitteln von unserem Hof. Wir sind Demeter zertifiziert.

Betriebsspiegel 2022 

• Knapp 70ha Bewirtschaftungsfläche, davon: 
• 5 ha Gemüseanbau 
• 4 ha Kartoffeln 
• 13 ha Grünland 
• 25 ha mit Kleegras/Luzerne 
• 25 ha Ackerbau mit weiten Fruchtfolgen, Leguminosen, Urgetreide und Saaten 
• 17 Milchkühe mit Kalbinnen 
• 7 Kälber (0-6 Monate) 
• 23 Rinder in der Nachzucht (0,5-2 Jährige) 
• 120 Hühner 
• 20 Mutterschafe 
• 2 Ziegen 
• 12 Schweine

Betriebszweige:

• Solawi
• Gemüsebau
• Ackerbau
• Milchvieh und Rinderhaltung
• Getreidereinigung
• Hofladen
• Kindergarten